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Willkommen bei Coldebella

Wir heissen Sie herzlich willkommen und laden Sie zu einem Rundgang durch unsere Ladengemeinschaft «Dorfplatz 9 – Feines zum Essen» ein. Lassen Sie sich von unserem neugestalteten, modernen Ladenlokal und unserem attraktiven Angebot überraschen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Marco Vittori und das Coldebella-Team

kulinarische weinreise – magie der berge

Am Freitag, 24. August 2018 laden wir Sie zum nächsten kulinarischen Verwöhnevent der besonderen Art ein. Organisiert durch Marco Vittori von G. Coldebella AG in Zusammenarbeit mit Jonas Huber von HuberVini aus dem Malcantone und dem Hotel Restaurant Krone-Team Buochs.

Über Mittag geöffnet

Ab sofort haben wir auch mittags geöffnet. Kaufen Sie bei uns ein und geniessen Sie die entspannte Mittags-Atmosphäre bei uns im Dorfplatz 9.

Cave Biber

Die einzigartige Landschaft in Salgesch mit ihrem speziellen Terroir und dem metiterranen Klima widerspiegelt sich in unverkennbarem Wein mit der Handschrift von Jürg Biber. Seit über 25 Jahren widmet sich der Winzer der Kreation unverkennbarer Weine. Mit Respekt und kulturellem Bewusstsein werden mehr als 70‘000 Rebstöcke bewirtschaftet und der jahrhundertealten Tradition des Weinbaus Rechnung getragen. 2004 konnte Jürg Biber den Betrieb von René Mathier übernehmen und produziert seither wunderbare, klare und finessenreiche Walliser Spezialitäten-Weine

Cave l‘orpailleur

Frédéric Dumoulin arbeitete zehn Jahre lang im Familienbetrieb mit, bevor er sich 1999 selbständig machte und sein eigenes Weingut L‘Orpailleur gründete. Zusammen mit seinem Bruder David kultiviert er 20 ha Reben zwischen Conthey und Sierre, die Hälfte davon kellert er in seinen Räumlichkeiten in Uvrier ein. Die Angebotspalette umfasst sortenreine Weissweine wie Ermitage und Sauvignon Blanc sowie Assemblagen wie den aus Sauvignon und Chardonnay gekelterten Or jaune. Bei den Roten sind der Pinot Noir oder Syrah gute Beispiele für hochwertige Weine.

Mate bringt Sie auf Zack!

Erfrischung pur mit El Tony® Mate – den mit Guarana oder Ingwer verfeinerten Energy Drinks. Erfrischend, fruchtig, energetisierend, natürlich und vegan.

Walliser Weine

Weingenuss hoch drei – Hochkarätige Weine von Cave l‘orpailleur, Cave Biber und Cave du Rhodan neu in unserem Sortiment! Hochgenuss für jeden Weinliebhaber.

Cave du Rhodan

Seit Jahrzehnten hat sich die Familie Mounir dem Weinbau verschrieben. Die Rhodan-Weine wachsen und reifen einen Sommer lang unter der Salgescher Sonne in steinigem, kalkhaltigem Boden. Die Leidenschaft, die Liebe zum Beruf, der Respekt vor der Natur gepaart mit der Anpassung an die modernste Technik – aus all den Anstrengungen gehen charaktervolle Weine mit zarten Aromen hervor. Die Rhodan-Weine werden mit den höchsten Auszeichnungen geehrt – z.B. der Perle du Rhodan Pinot Salgesch, welcher als 1. Weltmeister der Rotweine in die Geschichte eingeht!

Polenta del Bundi

Vollkommener Geschmack mit der korrekt dosierten Polenta-Mischung aus dem Landgasthaus «Grotto Bundi» in Mendrisio. Das Highlight für Feinschmecker ist wieder im Dorfplatz 9 erhältlich.

Agriloro Vini

Seit 1981 produzieren wir Wein aus Trauben, die auf dem sanften, von der Sonne golden geküssten Hügeln zwischen den Tessiner Bergen, gewachsen sind. Die in Genestrerio ansässige Tenimento dell’Ör hat eine lange Geschichte: Anfang des 18. JH. wird dieses Weingut erstmals erwähnt. Wir produzieren unseren Wein im Einklang mit der Natur, mit respektvoller Bewunderung für die herrlichen Früchte, die sie uns schenkt. Unsere Arbeit lässt uns jeden Tag von Neuem die Wunder der Erde entdecken und die Luft, das Licht und die Wärme dieses Landes geniessen.

Hundert Salate

Ab sofort liegt das Buch «LEON – Hundert Salate» von Jane Baxter & John Vincent für unsere Kundschaft im neu gestalteten Ladenlokal im Dorfplatz 9 bereit. Das Buch ist inhaltlich gespickt mit feinen und gluschtigen Salat-Rezepten aus aller Welt und jeden Geschmack. Erhältlich bei Bücher von Matt in Stans.
Sammeln Sie Ideen und stellen Sie sich individuell spannende Gourmet-Salate aus den erlesenen Produkten von Coldebella zusammen. Wir inspirieren Sie gerne!

Brivio Vini

Aufbauend auf einer langjährigen Familientradition erwirbt Guido Brivio Ende der achtziger Jahre einen Weinhandelsbetrieb. Er interessiert sich für die Produktion lokaler Weine. Daher beginnt er eine Zusammenarbeit mit Gialdi Vini und lanciert seine eigene Marke. Brivio konzentriert sich auf die Produktion von Weinen aus dem südlichsten Zipfel des Tessins. 2001 wird die Brivio Vini SA in die Gruppe Gialdi Vini SA integriert. Die edlen Tropfen von Brivio Vini SA wurden sowohl national als auch internation bereits vielfach ausgezeichnet.

Einblick nehmen

Willkommen in unserem neuen, modern eingerichteten Ladenlokal. Machen Sie sich ein Bild unserer neugestalteten Lokalität am Dorfplatz 9. Wir freuen uns über Ihren Besuch!

Cantina Silbernagl

Der Weinbetrieb von Andrea Silbernagl befindet sich in Brusata di Novazzano einer der weniger bekannten Weinbetrieben des Tessins – doch seine Weine sind genauso beachtenswert wie die Tropfen bekannterer Winzer. Vor einem Jahr verwandelte sich die alte Mühle von Ghitello in die Casa del Vino. In einen Treffpunkt für Weinliebhaber Produziert wird ein Merlot, dessen Trauben in Agarone, auf den Ausläufern der Cima Dell‘Uomo reifen. Der elegante Silbernagl Merlot hat eine intensive Farbe mit violetten Reflexen und zeichnet sich durch ein aromatisches Holzaroma aus.

Weltbeste Olivenöle

Die neuen Jahrgänge sind eingetroffen.
In Zusammenarbeit mit evoo ag, das Schweizer Kompetenzzentrum für Olivenöl, führen wir eine der schönsten Olivenöl-Auswahl. Mit dem Master of Olive Oil, Silvan Brun und der griechischen Olivenölexpertin, Sophia Amariotaki Streich, haben wir für Sie beste und einzigartige native Olivenöle aus unterschiedlichen Provenienzen selektioniert. Tauchen Sie ein in die wunderbare Welt des grünen Goldes.

Delea Vini

Vini & Distillati Delea wird 1983 mit dem Vorsatz, etwas spezielles und einzigartiges zu erschaffen, gegründet. Dank des unschätzbaren Beitrags von Angelo Delea mit seiner unermüdlichen Leidenschaft ist es ihm gelungen, dies in seinem Unternehmen einzubetten. Gekonnt und geschickt hat er Tradition, Innovation, die Leidenschaft für die Dinge aus einer früheren Zeit und das richtige Maß an technologischer Erneuerung verbunden. Heute zählt Delea Vini 4 einzigartige, elegante und entspannende Treffpunkte, welche unseren Kunden zur Verfügung stehen.

Keimling – Bier aus Dallenwil

Lokal – biologisch – naturbelassen. Nach diesem Credo brauen die Damen und Herren der Genossenschaft Keimling in Dallenwil hochwertige Biersorten nach traditionellen Rezepten und
mit lokalen Gewürzen im Kupferkessel über offenem Feuer.

Wer ein einmaliges, regional verwurzeltes Bier geniessen möchte, ist bei uns an der richtigen Adresse. Neu finden Sie fünf verschiedene Biersorten (bspw. Dalleweylär Biär, Feyrleschär Red Ale oder Gurgelhopf IPA) in unserem Sortiment am Dorfplatz 9.

Fratelli Meroni

Die Weine von Fratelli Meroni entstehen aus einer sorgfältigen Auslese der Merlot-Trauben, die in den Rebreihen der Weinberge von Biasca und den anliegenden Tälern (Leventina und Blenio) von Marco und Vincenzo Meroni herangezogen werden. Zwanzig Weinberge auf einer Fläche von 1,2 Hektar ergeben 4’500 – 5’000 Flaschen bester Tessiner Weine. Fratteli Meroni produziert vier Weine in Barrique-Qualität: BIASCA, BIASCA RISERVA, RAMPÈDA und CARDO. Und einer, der ohne auskommt: der GRANATO.

Beer and Chips

Die besten Freunde während eines Fussballspiels!
Jetzt und auch nach der Weltmeisterschaft bei Coldebella erhältlich.

Gialdi Vini

Die Gialdi Vini SA wurde 1953 gegründet. Geführt durch Feliciano Galdi (vorerst im Weinhandel tätig) erfährt das Unternehmen 1984 einen Wandel, als ein Weinbetrieb in der unteren Leventina übernommen und mit der Produktion von Tessiner Weinen begonnen wird. Dank seines unbedingten Engagements, nur Terroir-Weine bester Qualität zu produzieren, zählt Gialdi Vini zu den Spitzenbetrieben im Tessiner Weinbau. Die breite Palette an Gialdi-Produkten besteht vor allem aus Weinen des Sopraceneri; die Trauben, die deren «Rohstoff» bilden.

Hubervini Monteggio

In Monteggio, im mittleren Tresatal, liegen die Rebberge und die Kellerei von HuberVini. Die Kellerei ist in einem renovierten Malcantoneserhaus aus dem 17. Jh untergebracht, in dem auch die Familie Huber wohnen. Vor drei Jahrzehnten legte der Winzer seinen ersten Rebberg im Malcantone an. Heute gehören seine auf 6.8 Hektaren angelegten Merlot-Gewächse zum Besten, was in der Schweiz gekeltert wird. Ihr Paradegewächs ist seit 20 Jahren der Montagna Magica. Seit 2017 leitet mit Sohn Jonas die nächste Generation das operative Geschäft von HuberVini.

Migi-Bräu weizen, naturtrüb & lager

Neu in unserem Sortiment: Das Echte – Migi-Bräu Lager (0.3l), das Migi-Bräu Naturtrüb (0.3l) und das Migi-Bräu Weizen (0.5l) – passend für heisse Sommertage!

Weingut Adriano Kaufmann

Seit 1981 ist Adriano Kaufmann im Malcantone zu Hause und bewirtschaftet dort seine ca. 5 ha Rebfläche. Als Tüftler im Weinberg und Keller wird Adriano gerne beschrieben. Er spielt in der ersten Liga der Schweizer Winzer mit und seine Weine sind zu Recht über die Landesgrenzen hinaus legendär. Seine Weine sind keine Lagerweine sondern beruhen auf strikte Selektion im Rebberg. Sein Sauvignon Blanc war schon immer Weltklasse, sein Rubino ist überdurchschnittlich und der Pio della Rocca ist seine Nummer 1 und ein Juwel!

Bollinger Champagne

Weltklasse-Champagner aus der «Hauptstadt» der grossen Champagner-Weine. Die weltweite Berühmtheit von Bollinger stützt sich auch auf ein Generationen umfassendes Wissen und auf den einzigartigen Charakter seiner hervorragenden Champagner.

Wir bieten Ihnen hier neu wahre Klassiker der Weinkunst an. Es erwartet Sie ein grosses Sortiment an Bollinger Champagne – von Special Cuvée bis zum La Grande Année Rosé. Eine wahre Gaumenfreude für Geniesser!

Kopp von der Crone Visini

Die Cantina Kopp von der Crone Visini entstand 2006 durch die Zusammenlegung der Cantina Kopp von der Crone (gegründet 1994 von Ueli Kopp und Anna Barbara von der Crone) und von ViniVisini (gegründet 1997 von Paolo Visini). Seit 2002 besteht eine enge Zusammenarbeit. Ihre Keller befindet sich in Barbengo, südlich von Lugano. Der Betrieb umfasst heute 7 ha verteilt auf drei Regionen des Tessins: Mendrisiotto, Luganese und Bellinzonese. Hauptsorte ist der Merlot, weiter bauen sie Arinarnoa, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc an.

Tamborini Vini

Tamborini widmet sich seit 1978 der Weinbereitung der Tessiner Trauben und der Herstellung der feinen Weine, zu. Die Trauben, die in den geeigneten Zonen des Kanton Tessin wachsen, werden mit Leidenschaft in der modernen Kellerei in Lamone vinifiziert. Somit werden die Eigenschaften des Gebietes zur Geltung gebracht. Derzeit pflegt das Unternehmen ca. 25 Hektar Rebfläche, die in den besten Weinbaugebieten des Kanton Tessin verteilt sind. In allen Weinbergen wird die integrierte Produktion praktiziert.

Tenuta Castello di Morcote

Ungefähr 200 Meter über dem idyllischen Dörfchen Vico Morcote liegen die Rebberge der Tenuta Castello di Morcote, mit himmlischen Blick auf den Luganersee. Ein grosses naturbelassenes Gebiet auf denen Reben, Olivenbäume und Obst angebaut, aber auch Bienen Esel und Pferde gezüchtet werden. Gaby Gianini ist verantwortlich für die kostbaren Weine des Gutes. Unter Ihrer Obhut gedeihen auf einer Fläche von 7 Hektaren 200000 Merlot Stöcke. Ihr Ertrag wird strengstens überwacht und auf 500 Gramm pro Quadratmeter beschränkt.

Theiler Vini

Als kleines aber feines Weinunternehmen bewirtschaften Theiler Vini ca. 4 Hektaren Rebland im Tessiner Malcantone und Luganese. Die einzelnen Rebberge befinden sich an den schönsten Hängen in Croglio, Bombinasco, Cademario, Bosco Luganese, Bioggio, Medeglia, Bironico und Origlio. Mit viel Herzblut unterhalten sie ihre Rebanlagen und keltern aus erstklassigen Trauben hochwertige und langlebige Weine. Dabei legen sie grössten Wert auf den respektvollen Umgang mit dem Terroir und halten sich an die Richtlinien der integrierten Produktion.

Weingut Herrmann

Mit seinem Weingut verwirklicht Christian Herrmann einen Traum seiner Kindheit. Er duldet keinen Kompromiss, was die Qualität betrifft. Seinen ersten Jahrgang kelterte Christian Hermann 1990 in Fläsch. Dank seinem stetigen Streben nach Qualität gehört er schon längst zu den Vorzeigewinzern der neuen Generation. Seine Weine überzeugen durch Fruchtigkeit, Eleganz und Finesse. Heute bewirtschaftet Christian Hermann rund 4,3 Hektaren Rebfläche. 3,3 Hektaren sind mit Pinot Noir, die restlichen mit Chardonnay und etwas Riesling bepflanzt.

Weingut Moehr Niggli

Am sonnenbeschienenen Südhang gelegen, vom hohen Falknis und vom Steigwald geschützt, sind auch ihre Reben ein wichtiges Kulturgut in der Bündner Herrschaft. Ein Leben ohne die Arbeit im Rebberg, ohne das Miterleben des Wachstums der Rebe, das Reifen der Trauben, ohne das Keltern des herrlichen Traubenguts, das wäre nicht ihr Leben. Sie schätzen die grosse Vielfalt eines eigenen Betriebes und den direkten Kontakt zu ihren Kunden. Mit ihrem ersten gemeinsamen Wein, dem PILGRIM haben sie bereits einen Meilenstein gesetzt.

Wegelin Scadenagut

1957 erwarben Anna und Hans-Ulrich Wegelin das alte Patrizierhaus Scadenagut. Zu Beginn verkauften sie ihre Trauben an andere Kellereien. Doch schon bald konnten sie die Qualität so steigern, dass sie die Weine unter ihrem eigenen Namen verkaufen konnten. 1980 übergaben sie das Scadenagut ihrem Sohn Peter, der es seither mit viel Begeisterung und Geschick den Betrieb nach alter Tradition weiterführt. Seine Weine faszinieren mit ihrer Eigenständigkeit und Klasse. Peter Wegelin versteht es perfekt, dass sich jede Traubensorte herrlich entfalten kann.

Weingut Sprecher von Bernegg

Ganz still und leise hat sich der fanatische Winzer Jan Luzi in kurzer Zeit an die Spitze der Bündner Herrschaft gearbeitet. Seine Weine gehören schon heute zu den Gesuchtesten und den Beliebtesten in ganz Graubünden, was angesichts der grossartigen Qualitäten und der kleinen Produktion nicht verwundert. Der engagierte Jungwinzer hat seine Erfahrung im Weingut Davaz gemacht hat. Er hat das 3 Hektar kleine, aber traditionsreiche Haus von seiner Tante übernommen und war beim Jahrgang 2008 das erste Mal für Rebberge und Vinifikation verantwortlich.

Weingut Bisang

Das Weingut Bisang liegt im unteren Teil des Wiggertals zwischen Sursee und Zofingen. Die Region zählt zu der wärmsten und trockensten Gegend des Kantons Luzern. Hier produziert das innovative Winzerpaar, Inès und Thomas Bisang-Heller, auf den drei Reblagen Rumi, Chrüzberg Johanniterkommende und Höchfluh mit viel Herzblut und Können authentische und naturnahe Weine. Diese überzeugen in jeder Hinsicht und belegen, dass die Weinregion Luzern im Vergleich zu anderen Gebieten absoluten ebenbürtig ist.

Brunner Weinmanufaktur

Das Gebiet um den Sempachersee bietet die idealen Voraussetzungen für das Werden hochwertiger Weine: Das warme – teils vom Südwind geprägte – und im Winter kalte Klima trifft hier auf das gemässigte, feuchte Klima vom Atlantik. Die kühlen Winde aus dem Nordwesten sorgen für die frische Aromatik in den Weinen, das ausgeglichene Seeklima und die leichten, durchlässigen Moränenböden lassen die Trauben bis in den Spätherbst hinein voll ausreifen - eine Voraussetzung für komplexe Weine mit viel Frische, Finesse und Eleganz.

Weingut Heidegg

Die Geschichte Heidegg bahnte sich 1185 mit Ritter Heinrich von Heidegg an. Auf dem Geländesporn sollte eine stolze Burg entstehen. Um 1300 bepflanzte ein Nachfahre Heinrichs den steilen, sonnenverwöhnten Burghügel mit Reben. Dadurch wurde Heidegg zum Seetaler, später zum Luzerner Weinschloss. Peter Schuler führt die Tradition seines Vorgängers Josef Zemp auf dem Weingut Heidegg weiter. Über Jahrzehnte hat er dafür gesorgt, dass der Rebbau am Schlosshügel wegweisend für den Rebbau im Kanton Luzern war. Auf den fünf Hektaren gedeihen 16 Rebsorten.

Weinbau Ottiger

Auf dem Weingut Rosenau in Kastanienbaum – spürt man die Leidenschaft für den Wein, kombiniert mit professioneller exakter Arbeitsweise und gekonntem Perfektionismus. Alles ist bestens gepflegt und hat seinen festen Platz. Die perfekt gepflegten Weinberge passen idyllisch in die Landschaft um den Vierwaldstättersee. Der Winzer und Betriebsleiter Toni Ottiger baute seinen Betrieb zusammen mit seiner Frau und einem gut ausgebildeten Team aus Winzer und Lernenden auf einer Anbaufläche von 7 Hektar auf.

Weingut Obwalden

Obwaldner Flurnamen wie «Wiibärgli», «Bärgli» oder «Rebstock» zeugen davon, dass die Rebe und der Weinbau im milden Sarneraa-Tal bereits seit langer Zeit heimisch waren. Die ersten 700 Rebstöcke auf ihrem Rebgut «Tellen» setzten Peter Krummenacher und Karin Dähler Krummenacher im Jahre 1997. Inzwischen bewirtschaften sie eineinhalb Hektaren Reben an den drei Standorten Tellen in Kägiswil sowie am Landenberg und in Kirchhofen in Sarnen. Ihre Rebsorten heissen Regent (rot), Cabernet Jura (rot) und Solaris (weiss).

Weinbau Rosenberg

Das Weingut zum Rosenberg liegt mitten im Urner Hauptort Altdorf am Hang des ehemaligen Kapuzinerklosters. Vor gut 20 Jahren sind in dieser Lage der Gemeinde Altdorf und der Korporation Uri auf einer Fläche von 1,3 Hektaren Reben gesetzt worden. Zum Sortenspiegel gehören Blauburgunder, Diolinoir, Pinot Grigio und Solaris. Ein Fünfergespann aus Uri führt den Betrieb in bewährter Manier. Gesellschafter der Weingut zum Rosenberg AG sind Erich Herger, Yves Herger, Iwan Deplazes, Tisi Steinegger und Manuel Tresch.

Schenken macht Freude

Geschenke vom Dorfplatz 9 kommen immer gut an. Gerne stellen wir Ihnen einen individuellen Geschenkkorb zusammen. Oder wie wäre es mit einem Gutschein vom Dorfplatz 9?

G. Coldebella AG
Dorfplatz 9
6370 Stans

Telefon 041 619 09 99
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Öffnungszeiten

Montag – Freitag    07.00 – 18.30 Uhr
Samstag    07.00 – 16.00 Uhr
Sonntag    08.00 – 12.30 Uhr