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Willkommen bei Coldebella

Wir heissen Sie herzlich willkommen und laden Sie zu einem Rundgang durch unsere Ladengemeinschaft «Dorfplatz 9 - Feines zum Essen» ein. lassen Sie sich von unserem attraktiven Angebot überraschen.

Marco Vittori und das Coldebella-Team

Sauser aus Italien

Wer kennt und liebt ihn nicht, den legendären Traubenmost aus dem Süden. Ein herrlich erfrischendes Getränk, das die ersten herbstlichen Tage ankündigt und einfach auf den Tisch gehört.

Tafeltrauben

Ob Weisse, Rote, Kleinere und Grössere bis hin zum «Chatzeseicherli». Die süssen Früchtchen sind nicht nur in flüssiger Form eine echte Geschmacksbombe.

Herbstzeit, Kürbiszeit

Bei uns erhalten Sie verschiedene feine Kürbissorten für die Verarbeitung in Ihrer Küche. Zudem sind die Kerne als gesunde Knabberei für Zwischendurch beliebt. Probieren Sie es aus.

Verrückte Bergkartoffel

Der Bündner Bio-Bergbauer Marcel Heinrich kultiviert alte und rare Kartoffelsorten auf 1000 Meter über Meer. Ein kulinarisches Erbe der Alpen aus dem Albulatal. Vielfältigkeit in Form, Farbe und Geschmack. Geniessen Sie wiederum eine Auswahl von 8 faszinierenden Kartoffelsorten.

Weltbeste Olivenöle

In Zusammenarbeit mit evoo ag, das Schweizer Kompetenzzentrum für Olivenöl, führen wir ab sofort eine der schönsten Olivenöl-Auswahl. Mit dem Master of Olive Oil, Silvan Brun und der griechischen Olivenölexpertin, Sophia Amariotaki Streich, haben wir für Sie beste und einzigartige native Olivenöle aus unterschiedlichen Provenienzen selektioniert. Tauchen Sie ein in die wunderbare Welt des grünen Goldes.

Edit delizie d’italia

Das kleine Unternehmen aus Ennetbürgen produziert frische Pasta und Ravioli mit saisonalen Zutaten. Anhand altüberlieferten Rezepten werden die Produkte nach italienischer Tradition und durch feinste Handarbeit hergestellt, insofern spezielle Formen es verlangen.

Entdecken Sie den Hauch südländischer Kultur – jetzt bei Coldebella.

Weingut Rosenberg

Nomen est omen. Nach diesem Programm richtet sich die Philosophie im Weingut zum Rosenberg in Altdorf. Am Weinberg beginnt die Sorgfalt, die in den Weinkellern vollendet werden. Charaktervolle Weine, die geprägt sind von ihrer Herkunft, dem Klima und der Kraft der Natur. Winzer Manuel Tresch wird im im Herbst am langen Samstag, 28. Oktober 2017 seine Weine vorstellen.

Theilervini

Das kleine aber feine Weinunternehmen bewirtschaftet Rebland im Tessiner Malcantone und Luganese. Angetrieben vom Erfolg, diversen Auszeichnungen und vielen positiven Aussagen namhafter Weinkritiker, keltert Theilervini hochwertige und langlebige Charakterweine aus erstklassigen Trauben.

Kulinarische Weinreise «anna barbara trifft anna-barbara» Dank

Am 18. August 2017 haben 67 Gäste die kulinarischen weinreise mit «anna barbara trifft anna-barbara» im Pilgerhaus, Niederrickenbach beigewohnt. An dieser Stelle danke ich der sehr grossen Gästeschar, Anna Barbara und Paolo für die geschenkte Zeit, Ihre Herzlichkeit und die interessante Weinbegleitung an der Degustation und bei der kulinarischen Weinreise, sowie dem ganzen Pilgerhaus-Team mit Anna-Barbara und Paul für den sehr sympathischen Service und die wunderbare kulinarische Begleitung aus der Küche von Andreas. «Es isch sehr fein gsi.»

Für 2017 schliesst sich somit der Kreis der «höchsten», mit 1200 m ü. M., fünten kulinarischen Weinreise. Vielleicht gibt es 2018 ein Wiedersehen mit einer neuen «Reise».

Ich freue mich auf ein Wiedersehen im Dorfplatz 9 in Stans.

Herzlichst
Marco

Schenken macht Freude

Geschenke vom Dorfplatz 9 kommen immer gut an. Gerne stellen wir Ihnen einen individuellen Geschenkkorb zusammen. Oder wie wäre es mit einem Gutschein vom Dorfplatz 9?

G. Coldebella AG
Dorfplatz 9
6370 Stans

Telefon 041 619 09 99
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Öffnungszeiten

Montag – Freitag    06.30 – 12.15 Uhr
13.30 – 18.30 Uhr
Samstag    06.30 – 16.00 Uhr
Sonntag    08.00 – 12.30 Uhr